Lunch Time：11:30～15:00
すべてのランチセットには、ドリンクと季節のデザートがつきます。メインより一品お選び下さい。

9/6〜/10 のランチメニューのご紹介です。
　
　
前菜は「冬瓜の冷製ポタージュスープ」をご用意しました。冬瓜は名前とは異なり、７月から８月に収穫される夏野菜で、ほとんどが水分でできています。保ちが良く、涼しいところで保管すれば冬まで保つ、という意味で命名されたそうです。あまり味に癖もなく、熱を冷ましてくれる夏野菜です。９月もまだまだ暑いですが、がんばって乗り切りましょう。
　
メインは次のなかから一品お選びください。
　A ： 恵那鶏とモロヘイヤの梅風味スパゲティー・・・¥1380
　B ： カジキとルッコラのフレッシュトマトスパゲティー・・・¥1380
　C ： おろしハンバーグ（パンorライス付）・・・¥1570
　
A の「恵那鶏とモロヘイヤの梅風味スパゲティー」は、モロヘイヤを恵那鶏と一緒に梅の風味をつけてスパゲティーにしました。とてもあっさりとした味わいです。モロヘイヤとは、黄麻と並ぶ繊維原料植物で、なんと果実には毒性があり、食べられません。一般に私たちが食べているのは葉の部分で、刻んだりゆでたりすると独特の粘りが出て、ビタミンやカルシウム、抗酸化作用もある優れものです。
　
B の「カジキとルッコラのフレッシュトマトスパゲティー」は、ルッコラの葉っぱとカジキをトマトスパゲティーにしました。ルッコラの風味が、上手にトマトソースのアクセントになっています。ルッコラは、ゴマのような風味と多少の苦み、辛みが特徴のお野菜で、ビタミンCや鉄分が豊富です。種には強壮作用があるため、ローマ帝国時代は惚れ薬に使われていたとか。
　
C の「おろしハンバーグ（パンorライス付）」は、airの満足メニューのハンバーグです。今回はポン酢ソースのおろしでご用意いたします。シェフお手製のハンバーグは柔らかく、どこか懐かしい味です。ごぼうのサラダを付け合わせにご用意させていただいております。ぜひ、ご賞味ください。
　

ドリンクは、コーヒー・紅茶・エスプレッソ・オレンジジュース・グレープフルーツジュースから、お選びいただけます。

※ 予告なくメニューを変更することがございますが、ご了承下さいますよう、お願い申し上げます。