店内でひときわ存在感を放つカウンターは、6m50cmのタモ材の一枚板で、紀州備長炭を特殊な方法で塗りこみ染め上げた、店のシンボルです。
過去、現在、そして未来…と、このカウンターは、人と人とのコミュ二ケーションの場として今も見守っています。